功夫茶具功夫茶具雖多，但茶人們卻認為“四寶”是必具：孟臣沖罐(小紫砂陶壺)、若深甌(小薄瓷杯)、玉書(shū)畏(燒水陶壺)、潮汕烘爐。閩、粵、臺茶人對茶壺沖罐排名次有句茶諺：“無(wú)名、二仕亭、三萼圃、四孟臣、五逸公?！辈恢螢?，“孟臣”排名第四卻備受茶人寵愛(ài)。史傳，孟臣是明代制壺名匠惠孟臣，他早制壺于明代天啟年間，初壺底刻有“大明天啟丁卯荊溪惠孟臣制”字樣?！短蚁驼Z(yǔ)》載：“孟臣筆法類(lèi)褚遂良?！泵铣脊蘧哂信莶璨蛔呶?，貯茶不變色，暑夏不變餿的點(diǎn)。茶人選購它的標準是“三山齊”，即把壺去蓋覆置平桌，滴嘴、壺口，把柄三點(diǎn)平成線(xiàn)就是真品了。泡茶越頻越久，壺壁長(cháng)的茶銹越厚，可節省茶葉，即使空壺注入沸水也有茶香茶色，茶銹厚的孟臣壺常是茶主人炫耀“茶齡長(cháng)”的物證。若深甌是清代江西景德鎮瓷的名匠若深的佳作，杯底書(shū)有“若深珍藏”如今業(yè)已少見(jiàn)。